Zutaten

Nährwerte

100 Gramm enthalten ca.
• Energie 72.0 kcal / 301.0 kj
• Fett 1.1 g
• - davon gesättigte Fettsäuren 0.6 g
• Kohlenhydrate 12.0 g
• - davon Zucker 1.7 g
• Ballaststoffe 1.3 g
• Eiweiß 2.3 g
• Salz 0.59 g

Allergene

• Kann Spuren enthalten von
• Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)

Zubereitungshinweis

• product.preparation.COMBI_STEAM Zubereitung: 1. Wasser, Salz und Butter aufkochen. 2. Pfanne vom Feuer nehmen und die kalte Milch dazugiessen. Nicht mehr erhitzen.3. STOCKI Kartoffelstock auf einmal in die Flüssigkeit schütten und mit der Kochkelle verteilen, bis alle Flocken mit Flüssigkeit bedeckt sind. 4. In der Pfanne ca. 1 Minute zugedeckt ziehen lassen. 5. Kurz mit der Kochkelle leicht umrühren und warmstellen. 6. STOCKI Kartoffelstock kann nach Belieben mit Butter und Rahm verfeinert werden. 7. STOCKI Kartoffelstock kann zugedeckt im Bain Marie bei max. 80°C warmgehalten werden. Zubereitung im Combi-Steamer: 1 ganzes STOCKI Paket für eine GN- Schale 1/1, 10 cm tief = 20 Portionen 1. Wasser, Milch und Salz in die GN- Schale geben. 2. Einen ganzen STOCKI- Beutel- Inhalt in die Flüssigkeit einrühren, vermischen und 5 Min. stehen lassen. 3. Mischung im Combi- Steamer 20 Minuten auf der max. Dampfstufe bei 80 °C erhitzen. Mit einer Kelle Butter darunterziehen und abschmecken. Warmstellen bei max. 80°C. Wichtig: Nur einen ganzen Beutel pro GN verwenden.

Lagerung