Zutaten
Zutaten: Zucker, Glukosesirup, Kokosnussöl, fettarmes Kakaopulver 11% (fettarmes Kakaopulver¹, Emulgator (Sonnenblumenlecithin)), Schokolade 5% (Zucker, Kakaomasse¹, fettarmes Kakaopulver¹, Aroma (Vanillin)), Speisegelatine, modifizierte Stärke, Emulgator (E472b), MILCHPROTEIN, Aroma (Vanillin), Speisesalz. Kakao: 45% mindestens in der Schokolade.#¹Rainforest Alliance-zertifiziert. Mehr Infos: ra.org
Nährwerte
100 Gramm enthalten ca.
| Energie |
479.0 kcal / 2010.0 kj |
| Fett |
20.0 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
17.4 g |
| Kohlenhydrate |
63.6 g |
| - davon Zucker |
50.8 g |
| Eiweiß |
9.2 g |
| Salz |
0.23 g |
1 Portion enthält ca.
| Energie |
177.0 kcal / 735.0 kj |
| Fett |
12.8 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
8.5 g |
| Kohlenhydrate |
12.2 g |
| - davon Zucker |
10.1 g |
| Eiweiß |
2.8 g |
| Salz |
0.08 g |
Allergene
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Enthält
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Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)
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Milchzucker (Laktose)
Zubereitungshinweis
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product.preparation.MIX
1. 2250 ml kalte Vollmilch und 2250 ml kalter Vollrahm in eine Schüssel geben.#2. Beutelinhalt (1440 g) dazu geben und homogen einrühren.#3. Mit der Rührmaschine mit Schwingbesenaufsatz ca. 10-15 Minuten im Schnellgang aufschlagen.#Empfehlung: Die Mousse portionieren und für 4 Stunden kühl stellen. Falls nicht vorher portioniert wird, die zubereitete Mousse Masse für ca. 20-24 Stunden kühl stellen und anschliessend Portionen mit dem Löffel ausstechen. Dekorieren nach Belieben.
