Carte D'Or Professional Chocolate Mousse 720 g
43911
| Einzelpreis | Preis | Menge | ||
Zutaten
Zutaten: Schokoladenpulver (62%) (Zucker, Kakaopulver (32%)), Zucker, fettarmes Kakaopulver (6,5%), Kokosfett ganz gehärtet, MILCHZUZutaten: 62,5% Schokoladenpulver (Zucker, Kakaopulver), Zucker, 6,5% fettarmes Kakaopulver, Kokosfett ganz gehärtet, MILCHZUCKER, SpCKER, Speisegelatine, Emulgatoren (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speiseeisegelatine, Emulgatoren (Essigsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Mono- und Diglyceride von Speisefettsäurfettsäuren), MILCHEIWEISS, Säureregulatoren (Kaliumcarbonat, E524, E527), Stabilisatoren (Natriumalginat, E464). Kann Spuren von MANen), MILCHEIWEISS, Säureregulatoren (Kaliumcarbonat, E524, E527), Stabilisatoren (Natriumalginat, E464). Kann Spuren von Mandel, HasDELN, HASELNUSS und EI enthalten.elnuss, Ei und Soja enthalten.Nährwerte
-
100 Gramm enthalten ca.
- Energie 420.0 kcal / 1732.0 kj
- Fett 15.0 g
- - davon gesättigte Fettsäuren 13.0 g
- Kohlenhydrate 60.0 g
- - davon Zucker 57.0 g
- Ballaststoffe 8.3 g
- Eiweiß 11.0 g
- Salz 0.14 g
- Energie 63.0 kcal / 260.0 kj
- Fett 2.2 g
- - davon gesättigte Fettsäuren 1.8 g
- Kohlenhydrate 8.5 g
- - davon Zucker 8.1 g
- Ballaststoffe 1.0 g
- Eiweiß 2.2 g
- Salz 0.05 g
100 Milliliter enthalten ca.
Allergene
- Enthält
- Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose)
- Milchzucker (Laktose)
- Kann Spuren enthalten von
- Haselnuss und Haselnusserzeugnisse
- Nüsse und Nusserzeugnisse
- Soja und Sojaerzeugnisse
- Eier und Eierzeugnisse
- Mandeln und Mandelerzeugnisse
Zubereitungshinweis
- Sieden: ZUBEREITUNG 1. Die kalte Milch und das Pulver verrühren. 2. 2 Minuten auf niedriger Stufe, danach 5 Minuten auf höchster Stufe aufschlagen. 3. Portionieren und für 90 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Zubereitung: ZUBEREITUNG 1. Pulver laut Mengentabelle in kalte, pasteurisierte Milch einrühren. 2. In der Aufschlagmaschine/mit einem Handrührgerät zuerst 2 Min. auf niedriger Stufe, danach 3-5 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. 3. Die Mousse portionieren und vor dem Servieren mindestens 90 Min. kühlstellen.