Zutaten
Zutaten: Speisegelatine (Schwein).
Nährwerte
100 Gramm enthalten ca.
| Energie |
341.0 kcal / 1450.0 kj |
| Fett |
0.6 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren |
0.3 g |
| Kohlenhydrate |
0.0 g |
| - davon Zucker |
0.0 g |
| Eiweiß |
84.0 g |
| Salz |
1.0 g |
Allergene
-
Enthält
-
Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
Zubereitungshinweis
-
product.preparation.RECONSTITUTE
Anzahl der Blätter 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen und leicht ausdrücken. Bei warmen Speisen die ausgedrückte Gelatine direktin die warme Masse einrühren. Die Gelatine löst sich dabei sofort. Bei kalten Speisen (auch bei Sahne) die ausgedrückte Gelatine inetwas heißem Wasser auflösen, dann nach und nach die kalte Masse in die Gelatine rühren - nie umgekehrt! Mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dosierung: 1 Blatt auf 80 ml Flüssigkeit.
Lagerung
Lichtgeschützt und trocken lagern.
