Ben's Original Exquisotto 10 kg
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Einzelpreis | Preis | Menge |
Zutaten
Zutaten: Parboiled Mittelkorn-Reis.Nährwerte
-
100 Gramm enthalten ca.
- Energie 115.0 kcal / 490.0 kj
- Fett 0.5 g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.1 g
- Kohlenhydrate 26.0 g
- - davon Zucker 0.5 g
- Ballaststoffe 0.5 g
- Eiweiß 2.3 g
- Salz 0.03 g
- Energie 173.0 kcal / 735.0 kj
- Fett 0.5 g
- - davon gesättigte Fettsäuren 0.2 g
- Kohlenhydrate 39.0 g
- - davon Zucker 0.5 g
- Ballaststoffe 0.6 g
- Eiweiß 3.5 g
- Salz 0.05 g
50 Gramm enthalten ca.
Allergene
- Enthält
- Keine deklarationspflichtigen Allergene enthalten
Zubereitungshinweis
- Sieden: * schnelle Methode für Risotto: Nutze 1 Menge Reis für 2.5 Mengen heisse Brühe. Öl oder Butter in einem Bräter schmelzen. Reis hinzufügen und braten, bis der Reis glasig wird. 3/4 der heissen Brühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Ohne Deckel köcheln lassen, regelmässig umrühren bis der Reis cremig und das Wasser komplett absorbiert ist (12-15 Minuten). Kurz vor dem Servieren den Rest der Brühe hinzufügen. * Absorption im Dampfgarer (Reissalat-Zubereitung): Fülle 1 Menge Reis und 2 Mengen Wasser in die Schale. Für etwa 35 Minuten bei 100°C ohne Deckel kochen, bis das gesamte Wasser absorbiert ist. Für die sofortige Verwendung: Nach dem Kochen, den Reis unter fliessendem Wasser abkühlen und abtropfen lassen. Ausgewählte Zutaten ergänzen und servieren. Für die spätere Verwendung: Den Topf mit Plastikfolie abdecken, im Kühlschrank abkühlen lassen und kühl lagern. Den Reis abspühlen, bevor er im Salat verwendet-oder serviert wird. Gekochter Reis kann im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden (zwischen 2-4°C). * Schnelles Kochen (Reissalat-Zubereitung): Reis in einer grossen Menge Wasser für 15 Minuten kochen.